ข้อมูลจาก นักกำหนดอาหาร แผนกโภชนาการ คลิก!! ติดตามข่าวสารกับนักกำหนดอาหาร
ไขข้อสงสัย แต่ละช่วงอายุควรทานไข่วันละกี่ฟอง
นอกจากทานไข่ ควรทานอาหารประเภทอื่น เช่น เนื้อสัตว์ ผัก ตามสัดส่วนที่เหมาะสมตามโภชนาการ
ควรระวังเรื่องวิธีปรุงอาหารด้วย โดยเฉพาะการทอดด้วยน้ำมัน อย่างไข่ดาว และ ไข่เจียว จะทำให้ร่างกายได้น้ำมันพืชในปริมาณที่สูงส่งผลต่อไขมันในเลือด
น้ำต้มเนื้อสัตว์มี "ฟองขาว" ปนเปื้อนสารเคมีจริงหรือ แล้วควรใส่เนื้อตอนน้ำเย็นหรือน้ำเดือด?
ควรเลือกซื้อไข่ไก่จากฟาร์มได้มาตรฐาน ตรวจสอบได้ ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะทุกขั้นตอนในการเลี้ยง ไม่ใช้ฮอร์โมนและสารเร่งการเจริญเติบโต
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับประโยชน์ของไข่
ผู้สูงอายุที่มีปัญหาเรื่องไขมันในเลือดสูงในบางมื้ออาจหลีกเลี่ยงการกินไข่แดง
ไม่มีคำตอบที่เป็นสูตรสำเร็จรูปสำหรับทุกคน ปริมาณไข่ที่เหมาะสมจะแตกต่างกันไปตามแต่ละบุคคล แต่เราสามารถพิจารณาจากปัจจัยเหล่านี้:
จำหน่ายสินค้าประเภทอุปกรณ์ผู้ป่วย เครื่องมือแพทย์ เวชภัณฑ์ และอาหารเสริมทุกชนิด จากแหล่งคุณภาพต่างๆ เพราะการมีสุขภาพที่ดีเป็นสิ่งสำคัญ สำหรับทุกช่วงวัย
จะว่าไปแล้ว "ไข่" ก็ถูกมองว่าเป็นตัวร้ายต่อสุขภาพมาตลอด ที่เขาว่ากันว่ามีคอเรสเตอรอลสูง มีไขมันเยอะ กินแล้วอ้วน แต่! อย่าเพิ่งเชื่อค่ะ เพราะไข่ได้รับการพิสูจน์ด้วยข้อมูลทางโภชนาการแล้วว่า "มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก" ที่อุดมไปด้วยสารอาหาร มีประโยชน์ทั้งต่อกระดูก และกล้ามเนื้อ และสารพัดประโยชน์ ดังนั้นอย่าลืมที่จะทานไข่ทุกวันนะคะ
กินไข่วันละกี่ฟอง กินวันละกี่ฟอง ถึงจะดีต่อสุขภาพ จึงจะดี และมีประโยชน์ต่อร่างกาย ขอชวนท้าพิสูจน์ความเชื่อเรื่องไข่!
แต่หากพูดถึงว่า การทานไข่ไก่เป็นอันตรายต่อร่างกายในแง่อื่นหรือไม่ การได้รับสารอาหารประเภทเดิมๆ มากจนเกินไป ไม่เป็นผลดีต่อร่างกายอย่างแน่นอน นอกจากเราจะได้รับโปรตีนมากเกินพอดีแล้ว อาจทำให้ไตทำงานหนักเกินไปได้เช่นกัน
เลือกไข่ไก่จากแหล่งผลิตที่เชื่อถือได้